《造纸原理与工程》课程的教学改革探索与实践

《造纸原理与工程》是轻化工程制浆造纸专业学生的一门专业主干课程，其课程是一门兼基本理论和实用性的课程，该课的教学内容直接影响到毕业生的就业及将来对工作的适应能力。针对该课程教学存在的问题，本文对该课程进行了一些教学改革的探索，初步实践了有利于推进该课程的新教学方式。通过新教学方法的实施，激发了学生学习的积极性，进一步提高了教学质量。同时也提高了本专业教师和学生的互动，使整个教学充满了生机活力，提高了学生的专业学习兴趣。

关键词：造纸原理与工程；改革与实践；教学方法

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）33-0136-02

制浆造纸工业是江苏省优势产业之一，南京林业大学每年的轻化工程制浆造纸专业（含制浆造纸工艺及设备方向）都要招收8—10个班（含南方学院），该专业在校学生人数近千人。造纸专业课程中的《造纸原理与工程》是江苏省品牌专业“轻化工程”的专业主干课之一，已连续开课五十年以上，该课程旨在使学生掌握造纸工艺及其中的基本理论和造纸设备工作原理等知识。本门课程是一门兼有基本理论和实用性的课程，该课的教学内容直接影响到毕业生的就业及将来对工作的适应能力。

当前《造纸原理与工程》这门专业课教学普遍存在一些问题，主要表现在：（1）教学内容多、涉及面广，包括造纸基本概念、纸张性能、复杂的造纸工艺流程、工艺流程设定基本原理理论、造纸设备工作原理等。学生很难在较短的课时内学习并领会该课程的精髓。（2）课程知识与生产实践联系紧密，给仍未参加过生产实践的同学带来了理解的困惑，大量的课堂知识学习后难以消化吸收，进而影响了教学效果。（3）目前有三到六位老师从事该课程的教学工作，教学侧重点及范围主次存在差别。（4）学生对造纸专业没兴趣。（5）学生专业英语能力差，进工厂后看不懂全英文的自动化系统操作页面。这是典型传统课程教学方式普遍存在的内容单调、过程呆板、缺乏师生交流等不利于调动学生积极性的弊端造成的结果。教学是教与学的统一，教为学而存在，学又要靠教来引导，二者相互依存，相互作用。“传统”课程教学模式是“以教师为中心”，教师利用讲解、板书和各种媒体作为教学的手段和方法，向学生传授知识，学生被动地接受教师传授的知识[1，2]。这种传统的教学模式曾对教学活动产生过积极的进步性作用，且至今价值犹存。但是随着社会的发展、时代的进步、技术的日新月异，传统学习理论的问题越发明显起来，越来不适合当前高科技迅速发展所提出的新要求。基于《造纸原理与工程》这门课程教学存在的以上问题，作为培养制浆造纸专业学生的教学研究单位，造纸教研组教师一直在思考改进[3-5]，对该课程进行了系统的改革和实践研究。探讨专业课程教学方式與专业实践的关系，寻求课堂教学和实践教学的最佳结合点，探索了有利于推进该课程的教学新方式，在以下几个新的教学方式上取得了良好的教学效果。

一、中文授课和双语授课相结合的教学方式

轻化工程制浆造纸专业的专业英语包含植物资源化学、制浆化学与工程和造纸化学与工程三部分内容，因专业英语课时的限制，涵括造纸方向的专业英文知识有限。现造纸企业大部分都是自动化操作，造纸工艺流程在自动化系统的页面都是英文显示，其中管道和小型设备多而复杂的供浆系统，在以前是中文授课，而专业英语中这部分内容不完善，从而导致很多学生进造纸车间看不懂全英文的操作页面，影响他们对实际生产工作的适应性。造纸教研组教师将供浆系统这章内容和每一章主要设备与化学品以双语教学的方式授课，培养学生专业英文学习的能力，提高学生在造纸工作岗位的适应能力和与国际接轨能力。

二、授课和实验室参观相结合的教学方式

《造纸原理与工程》这门课程的知识与生产实践联系紧密，可是这门课程的授课时间安排在学生生产实践之前，这给学生带来了理解上的困惑，大量的课堂知识学习后不易被消化吸收。本教研组教师采取了授课和参观实验室相结合的教学方式。教师根据课程进度，带领学生进入相关实验室参观，如在传授打浆这章知识时，带领学生进入打浆实验室参观各种打浆机，剖析打浆设备的工作原理等。还有讲授到纸机各部分内容时，带领学生参观小纸机，让学生了解纸机各部分构造与工作原理，再回顾课堂上介绍的相关理论知识，这样激发了学生的学习兴趣，也有助于学生理解吸收授课知识，取得了良好的教学效果。

三、案例教学和问题驱动相结合的教学方式

教师在授课过程中采用部分案例教学，案例教学的模式是教师在现有的造纸企业选择一些实际案例（如着网点的调整，如何更换干燥毛毯），以视频或图片形式展示给学生。教师首先讲解案例的有关事实，对案例进行分析，然后组织学生进行讨论。而问题驱动教学是以问题为中心，在老师的引导下，学生通过独立思考、讨论、交流等形式，对教学问题进行思考、探索、求解、延伸和发展。如在讲授到流浆箱和网部这些内容时，提出纸张匀度概念和影响纸张匀度的因素问题，让学生在课堂上分析、交流、讨论。问题驱动和案例教学相结合的方式对培养学生主动学习、分析和解决问题的能力以及独立思考能力和逻辑思维能力非常有效，取得了很好的教学效果。

四、问题研讨的教学方式

为了提高教学质量，让同学们最大限度地参与教学过程，在推行课堂讲授与分组讨论相结合的教学方式。在课堂讲授的基础上，根据学生人数，将全班同学分成3—5组，为每个组确定1个组长。组长负责将教师布置的课程作业进行分解，安排小组内每个同学的任务，并限定时间将每位同学完成的结果集中，组织全组同学进行讨论，然后完成总结报告。教师在整门课程的教学过程中，共布置2次课程作业，每次作业有2种类型。第一种类型是阶段研讨。教师根据课程进度，设计与课程教学相关的几个综合性选题（如提高纸张不透明度的措施、影响纸张匀度的因素、提高纸张透气性能的措施、降低纸机能耗的措施等），组长抽签，决定选题，全组共同收集整理与主题相关的资料，汇总讨论，然后以PPT的形式上台汇报。汇报的过程中，平均每个成员能分到1—2分钟左右的汇报时间。在这个过程当中，极大地提高了学生的语言表达与综合应用能力；让学生之间、师生之间自由讨论，提高积极性、学习表达能力和专业水平。第二种类型是课程总结作业。如给学生两个现市场常用的纸种，让学生课后根据教材、课件及老师提供的部分参考资料，再查阅相关资料，制定具体造纸工艺，画出简易方块工艺流程图，并进行方案论证。要求学生写一篇1000字左右的总结报告。这些尝试激发了学生的学习兴趣，培养了自主学习能力，提高了解决问题的能力，营造了互助合作的学习气氛。

五、学科前沿讲座辅助教学方式

轻工院每年都会邀请国内外学术专家来校开设学科前沿讲座。近年来，我们已先后邀请了瑞典皇家理工学院的Monica EK教授、芬兰阿尔托大学林产技术系的Orlando J. Rojas教授、東京大学的Matsumoto教授、加拿大新不伦瑞克大学肖惠宁教授等为学生开设了国际化的制浆造纸前沿进展讲座。极大地开拓了学生的眼界，提高了学生利用英语语言和英语文化掌握学科专业知识、在专业和科技方面运用英语进行听说和交流的能力，有利于了解最新造纸技术。学科前沿讲座的教学方式已经成为增强学生专业适应性的特色教学措施，丰硕的科研成果通过学术讲座被带进了课堂，使学生们在多样化的教学方式中学习、进步。

通过以上新教学方式的初步实践，使该课程的教学方式多元化，激发了学生对《造纸原理与工程》这门课程的学习兴趣，提高了学生的主观能动性，增添了课堂教学的趣味性、丰富性、创造性，从而提高了教学效果。同时也增进了老师与学生相互的认知和认同感，更进一步丰富、升华了教学内涵，提高了学生的专业素养，使他们更加坚定发扬我国造纸事业的信念。