近年，各种食品安全问题层出不穷。全社会对于食品卫生和质量的意识不断提升，这是好事情。作为食品厂是源头，食品安全关乎国人性命和生命质量，食品厂要从各个方面杜绝不安全因素，跟食品接触最多的食品厂工作服是重中之重。

前两天看到有食品论坛的朋友在论坛提问，关于一些车间工作服的使用问题，包括应该怎么选择食品车间工作服?食品车间工作服与市面上的普通工作服有什么区别?能不能使用短袖?应该怎样清洗保养等等的问题，现特总结了一些关于食品车间工作服的相关资料：

食品厂所使用食品工作服是为了在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特质的服装，与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服在设计时又着重考虑是否能够防止人体毛屑脱落而导致食品污染;结合各个不同车间的生产环境的温度、湿度及员工的穿着舒适程度等有特别的设计。而且统一的服装能够很好的统一企业形象，同时能给员工一种心理暗示的作用，那就是现在是上班时间，要放下一切与工作无关的事情，忘记工作之外不愉快的事情，全身心的投入到自己的工作中去。

食品厂之所以使用食品工作服是为了在食品加工过程中人体防护及安全生产所需要而特质的服装，与市面上的劳保服有着本质的区别，食品工作服再设计时又着重考虑是否能够防止人体毛屑脱落而导致食品污染;结合各个不通车间的生产环境的温度、湿度及员工的穿着舒适程度等有特别的设计的。而且统一的服装能够提升良好的企业形象

一、食品加工服在食品加工过程中的作用

　“食用菌”这一略显冰冷的名字，包含了数百种种形态各异、味道不同的食物，如木耳、银耳、香菇、平菇、金针菇、滑子菇、草菇、花菇、茶树菇、金针菇、竹荪、杏鲍菇、牛肝菌、松茸、羊肚菌等。它们在分类上都属于真菌。“菌”往往给人“微小”的印象，但这些食用菌却能形成大型的肉质(或胶质)子实体，以供食用。

二战期间，美国为了尽快结束太平洋战争，在1945年的8月6号和9号，在日本的长崎和广岛投下了两颗原子弹，日本被迫投降，在原子弹爆炸的地方三个月内都寸草不生，但唯独在几根木头上长出了非常正常的香菇!

几乎每天都有朋友通过微信或者电话联系，希望帮忙介绍技术员。这其中，大部分朋友最后都是失望了，实在是抱歉了，不是不想帮忙，而是现在想找到合适的食用菌技术员真的很困难。

据 2014 年 3 月底的数据统计，全球休闲食品年销售额高达 3740 亿美元，年增长率为 2%。如今，越来越多的人爱吃休闲食品，每个人平均每天吃的次数也更多。实际上，分析数据表明，我们每

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